Eierkoek

• Pak de boter en stop het in de kom en doe de suiker er bij pak de mixer mix dit goed.
• doe een voor een de eieren in een kommetje let goed op dat er geen schil in zit.!
• het moet er luchtig uit zien. doe de helft van de melk,bloem en bakpoeder er bij en daar na de ander helft.
• verwarm de oven voor op 180c en bekleed een bakplaat met bakpapier.
• pak 2 eetlepels of ijs lepel om de bolletjes te maken en leg ze op de bakplaat 3cm van elkaar af want in de oven groeien ze.
• bak ze 20 min in de oven en doe de gaar test pak een sate prikker steek er mee in de eierkoeken als er geen deeg aan zit dan zijn de eierkoeken klaar.
• haal ze uit de oven en laat ze met de plate kant naar boven op een roster af koelen.

Glazuur en versieren

• roer de poedersuiker met 2 eetlepels water tot een stevig glazuur en bestreik hier mee de eierkoeken.

• je kunt ze ook versieren met hagelslag of sprinkels.

• tip je kunt er ook appel er bij doen (138 gram 2 appels,40 gram rozijnen) appel met kaneel en suiker naar smaak mengen